Colombo Cornas Les Ruchets Syrah 2007 (750ML)

A pureza da fruta negra está encapsulada por especiarias picantes,<br />
alcaçuz e grafite. Opulento, tânico, integrado frescor e inacreditável persistência.

Sommelier Enoteca

Uva
Syrah
Tipo
Tinto
Produtor
Amalaya
Região
Vale Do Maule
Safra
2007
R$994,57
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 18 Meses Em Barricas Novas (70%) De Carvalho, Tostadura Média.
Classificação Legal Cornas A.o.c.
Corpo Robusto
Composição De Castas 100% Syrah.
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 20 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Jean-luc Colombo Cornas Les Ruchets 2007 (750ml)
Temperatura De Serviço 18-20°c. Decantação De1 Hora Recomendada
Premiações Mais Relevantes Wine Spectator: 93 Pontos.

Carta Vinho Sintética: A pureza da fruta negra está encapsulada por especiarias picantes, alcaçuz e grafite. Opulento, tânico, integrado frescor e inacreditável persistência.

Características Climáticas: Clima marcado mais pela continentalidade, com invernos rigorosos e verões quentes. A elevada inclinação dos vinhedos expostos ao sul maximiza o efeito da luz solar, além de proteger as videiras dos fortes ventos que vêm do Norte através do Vale do Rhône. Pluviosidade média de 800mm de chuva ao ano.

Características do Solo: Solos graníticos.

Características Organolépticas: Rubi concentrado com halo violáceo. A pureza da fruta negra (cassis, amora) está encapsulada por especiarias picantes, alcaçuz e grafite. A incursão em boca é opulenta, com taninos musculados, integrado frescor e inacreditável persistência.

Detalhamento Região: Rhône Nord - Cornas - Vinhedo Les Ruchets extremamente inclinado, com vinhas centenárias.

Diretrizes Enogastronômicas: Um clássico para caça: lebre, javali, cervo, pombo, marreco, faisão e para pratos robustos com trufas negras ou estufados com azeitonas pretas secas.

Elaboração: Todo o trabalho nas vinhas centenárias é realizado manualmente. Desengaçe completo, fermentação em tanques de inox com longa maceração de 30 dias. Amadurecimento em barricas. Engarrafado sem filtração.

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Colombo Cornas Les Ruchets Syrah 2007 (750ML)

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