Colomé Malbec Estate Colomé 2015 (750ML)

Uva
Malbec
Tipo
Tinto
Produtor
Colomé
Região
Salta
Safra
2015
R$173,30
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 15 Meses Em Barricas De Carvalho Francês (20% Novas) E O Restante De 2ª Passagem + 6 Meses Em Garrafas.
Classificação Legal Não
Corpo Robusto
Composição De Castas 100% Malbec (20% Das Vinhas Entre 60-150 Anos)
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 10 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Colomé Malbec Estate 2013 (750ml)
Temperatura De Serviço 16-18°c.
Premiações Mais Relevantes Wine Spectator: 92 Pontos - Robert Parker: 91 Pontos - Vinous, Antonio Galloni: 92 Pontos - Jancis Robinson: 17 Em 20 Pontos.

Porque comprar:

Moderno, cheio de caráter, definitivamente uma referência no país.

Vinícola mais antiga da Argentina; primeira a se tornar biodinâmica!

Coleciona inúmeros prêmios desde o seu lançamento.

Características Climáticas: Continental de alta montanha. Pluviometria anual: 50-120mm/ano. Gradiente térmico dia-noite: pode chegar a 35°C. Insolação: > 350 dias. Altitude: 1.700 a 2.600 m.s.n.m.

Características do Solo: Aluviais e coluviais pedregosos e arenosos.

Características Organolépticas: Cor purpúrea luminosa e concentrada. A fruta quase licorosa (cereja, ameixa) explode seguida de violeta e pimenta preta. Na boca revela-se muscular como de costume, com taninos aveludados e com distintivo frescor conferido pela altitude.

Detalhamento Região: Salta - Alto Valle Calchaquí - Seleção de vinhas nas Finca La Brava, Finca Colomé e Finca El Arenal.

Diretrizes Enogastronômicas: Carnes na parrilla. Cordeirinho assado. Magret de pato com seu fundo finalizado com cassis. Paleta de cordeiro estufada à marroquina com especiarias, ameixas secas e amêndoas.

Elaboração: Vindima manual. Rendimento de 6 ton/ha. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas. Longa maceração de 25/30 dias. Malolática realizada em barricas de carvalho francês para 50% do vinho, o restante em inox. Clarificação com claras de ovos de granja. Permanência de 6 meses em garrafa antes da comercialização.

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Colomé Malbec Estate Colomé 2015 (750ML)

BRL

R$173,30

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