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Acidez | Moderadamente Fresco |
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Amadurecimento | 12 Meses Em Barricas De Carvalho |
Classificação Legal | Chambolle-musigny 1er Cru A.o.c. |
Corpo | De Corpo |
Composição De Castas | 100% Pinot Noir (vinhas Plantadas Em 1964 E 1979) |
Composição Fruta | Não |
Estado Evolução | Não |
Estimativa De Guarda | 20 Anos |
Fechamento Com Tampa De Rosca | Não |
Madeira | Com Madeira (a Partir De 06 Meses) |
Nome Comercial | Domaine Confuron-cotetidot Chambolle-musigny 1er Cru Derrière La Grange 2012 (750ml) |
Temperatura De Serviço | 16-18°c |
Premiações Mais Relevantes | Não |
Porque comprar: PRODUTOR 3 ESTRELAS na Revue du Vin de France: A elite da Côte de Nuits!! “PRODUTOR DO ANO de 2014” para REVUE DU VIN DE FRANCE; Entre os grandes Borgonhas esta apelação é o pináculo da elegância!
Características Climáticas: Clima continental. Verões curtos e mornos (20°C em média) e invernos longos e muito frios. Pluviosidade de 700mm anuais.
Características do Solo: Maioritariamente argiloso, mas calcário e pedregoso.
Características Organolépticas: Cor cereja translúcida, cativante. Admirável finura olfativa de bagas vermelhas e especiarias variadas, violeta e mineral. Demonstra na boca muita energia, armada sobre uma bela rede de taninos refinados. Final firme e longuíssimo!
Detalhamento Região: Bourgogne - Côte de Nuits - Chambolle, vinhedos muito próximos ao Grand Cru Musigny.
Diretrizes Enogastronômicas: Supremo de galinha d'angola em crosta de alho e mostarda, servido com tomates confitados; Cogumelos grelhados ao tomilho e caviar de berinjela; Costeleta de vitelo grelhada, flor de sal e pimenta; Ravióli ao ragu de carnes de caça.
Elaboração: Cultivo orgânico; Colheita manual; Severa seleção de cachos e grãos; Maceração a frio de cachos inteiros por 1 semana; Fermentação espontânea; Picos de 31°C por 2 semanas; Periódicas pigéages; Vinho de prensa; Amadurecimento; Não há clarificação; Engarrafado sem filtração.
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Chambolle-Musigny 1er Cru Domaine Confuron-Cotetidot 2012 (750ML)
BRL
R$1.918,70
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