Nuits-Saint-Georges 1er Cru Domaine Confuron-Cotetidot 2012 (750ML)

Uva
Pinot Noir
Tipo
Tinto
Produtor
Domaine Confuron-cotetidot
Região
Bourgogne
Safra
2012
R$1.635,20

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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 12 Meses Em Barricas De Carvalho Francês (10% Novas).
Classificação Legal Nuits St Georges 1er Cru A.o.c.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Pinot Noir (vinhas Plantadas Em 1964 E 1979)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 20 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Domaine Confuron Cotetidot Nuits-saint-georges 1er Cru Les Vignerons 2012 (750ml)
Temperatura De Serviço 16-18°c
Premiações Mais Relevantes Wine And Spirits - 90 Pontos

Porque comprar: PRODUTOR 3 ESTRELAS na Revue du Vin de France: A elite da Côte de Nuits!! “PRODUTOR DO ANO de 2014” para REVUE DU VIN DE FRANCE; Ótima avaliação no especialista em Borgonhas ALLEN MEADOWS

Características Climáticas: Clima continental. Verões curtos e mornos (20°C em média) e invernos longos e muito frios. Pluviosidade de 700mm anuais.

Características do Solo: Maioritariamente calcário.

Características Organolépticas: Cor rubi retinta, bela densidade. Um perfil aromático que caminha entre os frutos negros (cereja, amora), violeta, húmus e especiarias picantes. Volumoso, de textura serrada, profundo, mineral e conseguido para envelhecer por décadas.

Detalhamento Região: Bourgogne - Côte de Nuits - Nuits St Georges, vinhedos situados no norte da vila muito próximos ao Grand Cru La Tâche.

Diretrizes Enogastronômicas: Na companhia de carnes bovinas nobres com gordura marmorizada; Perdiz assada inteira ao forno, com batata palha caseira; Alta gastronomia com trufa ou cogumelo.

Elaboração: Cultivo orgânico; Colheita manual; Severa seleção de cachos e grãos; Maceração a frio de cachos inteiros por 1 semana; Fermentação espontânea; Picos de 31°C por 2 semanas; Periódicas pigéages; Vinho de prensa; Amadurecimento; Não há clarificação; Engarrafado sem filtração.

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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Domaine Confuron-Cotetidot 2012 (750ML)

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