Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots Domaine Confuron-Cotetidot 2012 (750ML)

Uva
Pinot Noir
Tipo
Tinto
Produtor
Domaine Confuron-cotetidot
Região
Bourgogne
Safra
2012
R$1.918,70

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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 12 Meses Em Barricas De Carvalho Francês (10% Novas).
Classificação Legal Vosne-romanée 1er Cru A.o.c.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Pinot Noir (vinhas Plantadas Em 1964 E 1979)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 20 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Domaine Confuron Cotetidot Vosne-romanée 1er Cru Les Suchots 2012 (750ml)
Temperatura De Serviço 16-18°c
Premiações Mais Relevantes Jancis Robinson: 17+ Pontos Em 20 - Vinous, Antonio Galloni: 94 Pontos - La Revue Du Vin De France: 17 Em 20 - Stephen Tanzer's: 92-94 Pontos

Porque comprar: PRODUTOR 3 ESTRELAS na Revue du Vin de France: A elite da Côte de Nuits!! “PRODUTOR DO ANO de 2014” para REVUE DU VIN DE FRANCE; Um 1er Cru de enorme prestígio, profundo, de textura envolvente; Para um rendez-vous majestoso na próxima década.

Características Climáticas: Clima continental. Verões curtos e mornos (20°C em média) e invernos longos e muito frios. Pluviosidade de 700mm anuais.

Características do Solo: Maioritariamente argilo-calcários.

Características Organolépticas: Cor rubi concentrada. Expressivo no nariz de frutos negros e azuis (amora, mirtilo), também violeta e tons terrosos. Macio, com frutado opulento, sápido, mas surpreende pela firmeza no final muito longo; no nível de um Grand Cru.

Detalhamento Região: Bourgogne – Côte de Nuits – Vosne-Romanée, vinhedos situados no norte da vila, muito próximos ao Grand Cru Romanée Saint Vivant. O domaine é o maior detentor em Suchots com 2,16 ha.

Diretrizes Enogastronômicas: Risotto com cogumelos; Língua de vitelo em salsa especiada; Um clássico para caças (perdiz, pato, galinha d'angola); Queijos como Époisses, Saint-Florentin, Le Cîteaux.

Elaboração: Cultivo orgânico; Colheita manual; Severa seleção de cachos e grãos; Maceração a frio de cachos inteiros por 1 semana; Fermentação espontânea; Picos de 31°C por 2 semanas; Periódicas pigéages; Vinho de prensa; Amadurecimento; Não há clarificação; Engarrafado sem filtração.

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Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots Domaine Confuron-Cotetidot 2012 (750ML)

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