Martiborough Pinot Noir Craggy Range 2016 (750ML)

Nariz de cereja e framboesa, lavanda, rosa. Generoso sem ser vulgar, integrado, taninos finíssimos. Longo final.

Sommelier Enoteca

Uva
Pinot Noir
Tipo
Tinto
Produtor
Craggy Range
Região
Hawke's Bay
Safra
2016
R$348,40
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 9 Meses Em Barricas De Carvalho Francês (7% Novas).
Classificação Legal Não
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Pinot Noir
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 6 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (06meses)
Nome Comercial Martiborough Pinot Noir Craggy Range 2016 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c
Premiações Mais Relevantes Wine Spectator - 92 Pontos

Carta Vinho Sintética: Nariz de cereja e framboesa, lavanda, rosa. Generoso sem ser vulgar, integrado, taninos finíssimos. Longo final.

Porque comprar: O produtor mais premiado da N.Z. no momento! Sempre bem avaliado. Estilo que busca a complexidade terrosa da Borgonha com a fruta intensa do Novo Mundo.

Características Climáticas: Semi-marítimo, fortemente influenciado pela proximidade dos Alpes e pelas brisas frias que sopram da Baía de Pégasus.

Características do Solo: Pedregosos muito antigos, ricos em loess marrom-cinzento.

Características Organolépticas: Cor rubi intensa. Proeminente nariz de cereja e framboesa, lavanda, rosa e especiarias picantes, boca generosa na fruta, carvalho bem integrado, taninos finíssimos. Longo final.

Detalhamento Região: Martinborough – Sul da ilha norte neozelandesa.

Diretrizes Enogastronômicas: Codornas recheadas com trufas, servidas com seu jus. Massas em preparações com cogumelos e ervas terrosas. Pombo braseado com vinho pinot. Salmão grelhado. Carpaccio de lombo suíno, servido com mostarda ancienne.

Elaboração: Vindima 100% manual. Desengaço. Prensagem suave. Rendimento de 42 hl/ha. Fermentação em cubas de inox termo-controladas e barricas, com leveduras indígenas. Não houve clarificação. Breve filtração. Engarrafado em Março de 2017.

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Martiborough Pinot Noir Craggy Range 2016 (750ML)

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