Te Kahu Craggy Range 2011 (750ML)

Nariz de ameixa, ervas secas, tostado fino e cedro. Polido, fresco, de média persistência.

Sommelier Enoteca

Uva
Merlot
Tipo
Tinto
Produtor
Craggy Range
Região
Hawke's Bay
Safra
2011
R$286,30
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 13 Meses Em Barricas (19% Novas) E Cubas De Aço Inox.
Classificação Legal Não
Corpo Não
Composição De Castas 70% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 9% Malbec, 8% Cabernet Franc
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 8-10 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 16-18°c
Premiações Mais Relevantes Wine Enthusiast: 89 Pontos - Jancis Robinson: 16 Em 20

Carta Vinho Sintética: Nariz de ameixa, ervas secas, tostado fino e cedro. Polido, fresco, de média persistência.

Porque comprar: O produtor mais premiado da N.Z. no momento! Típico corte bordalês, da melhor região do país para este estilo de vinho.

Características Climáticas: Semi-marítimo, fortemente influenciado pela proximidade dos Alpes e pelas brisas frias que sopram da Baía de Pégasus.

Características do Solo: Composto por 80% de pedras cinzentas na superfície, seccionados por camadas de areia e silte no subsolo, com 40m de profundidade.

Características Organolépticas: Cor rubi média concentração, borda violácea. Nariz de ameixa, ervas secas, tostado fino e cedro. Já muito polido, menos concentrado que nas últimas colheitas, fresco, de média persistência.

Detalhamento Região: Hawke’s Bay – Vinhedo específico Gimblett Gravels.

Diretrizes Enogastronômicas: Lombinho de cordeiro marinado com especiarias e assado na brasa. Tournedo mal passado recheado com sauté de cogumelos. Caçarola de perdiz.

Elaboração: Vindima mecanizada (90%) e manual. Desengaço total. Rendimento de 72 hl/ha. Fermentação em cubas de inox termo-controladas e barricas, com leveduras inoculadas. Clarificação. Filtração. Engarrafado em Novembro de 2012.

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Te Kahu Craggy Range 2011 (750ML)

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R$286,30

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