Cume Do Pereiro Douro Domingos Alves De Sousa 2014 (750ML)

Uva
Tinta Barroca
Tipo
Tinto
Produtor
Domingos Alves De Sousa
Região
Douro
Safra
2014
R$82,50
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento Em Cubas De Inox, Por Opção.
Classificação Legal Douro D.o.c.
Corpo Leve
Composição De Castas Tinta Barroca E Tinta Roriz
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 6 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Domingos Alves De Sousa Cume Do Pereiro Douro 2014 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: MELHOR PRODUTOR DE PORTUGAL EM 1999 E 2006 (Único com tal distinção)! Estilo duriense clássico = POLIDEZ e EQUILÍBRIO Um Douro todo em fruta para o prazer imediato!

Características Climáticas: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.

Características do Solo: Solo de xisto, do período pré-Cambriano, com presença de argila em algumas quintas.

Características Organolépticas: Cor rubi. Notas de morangos maduros e pimenta preta, formando um nariz bastante apelativo. Encorpado, mas armonioso, cheio de fruta e um grande equilíbrio. Final com boa intensidade.

Detalhamento Região: Douro - Baixo Corgo - Seleção de uvas de videiras com 20 anos.

Diretrizes Enogastronômicas: Vinho versátil para a cozinha do dia-a-dia. Massa fresca com molhos cremosos de queijos, arroz de forno, frango cremoso gratinado, embutidos portugueses (chouriços, alheiras, salames, etc).

Elaboração: As uvas são totalmente desengaçadas. Fermentação com película por 6 dias, com controle de temperatura e maceração subseqüente. Permanência no inox por 4 meses, e mais 3 meses na garrafa antes da emissão ao comércio.

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Cume Do Pereiro Douro Domingos Alves De Sousa 2014 (750ML)

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