Nekaj Damijan 2010 (750ML)

Uva
Friulano
Tipo
Branco
Produtor
Damijan
Região
Friuli
Safra
2010
R$466,90
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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 3 Anos Em Grandes Cubas De Carvalho De 20-30 Hl.
Classificação Legal I.g.t. (indicazione Geografica Tipica)
Corpo Não
Composição De Castas 100% Friulano (vinhas 10-60 Anos)
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 10 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Damijan Nekaj 2010 (750ml)
Temperatura De Serviço 15°c, Decantado Por 2h.taça Borgonha.
Premiações Mais Relevantes Robert Parker - 91 Pontos

Características Climáticas: Clima continental com forte influência dos Alpes, temperatura média anual de 13°C. Vinhedos colinares expostos ao sul. Altitude: 110-140 m.s.n.m.

Características do Solo: Marga-calcária pedregosa (Oponka).

Características Organolépticas: Cor alaranjada e opaca. De explosivos aromas florais, de pêssego maduro, menta e cítricos confitados. Completo na boca, com ótima mineralidade, quente, longo final amendoado.

Detalhamento Região: Friuli - Gorizia - Monte Calvario, vinhedos localizados na margem direita do rio Isonzo.

Diretrizes Enogastronômicas: Tagliolini envolvido com dados de lagosta e aspargos frescos. Guacamole com camarões. Paccheri com amêijoa, berinjela e bottarga. Galinha caipira estufada ao curry.

Elaboração: Vindima manual no final de Setembro-Outubro segundo calendário lunar. Desengace e maceração por 60-90 dias em grandes cubas de carvalho. Fermentação natural (leveduras indígenas), sem controle térmico. Longo amadurecimento. Não há clarificação ou filtração. Envelhecimento mínimo de 6 meses.

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Nekaj Damijan 2010 (750ML)

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