Chardonnay Gran Res. Legado De Martino 2017 (750ML)

Maduro no nariz com frutos tropicais e citrinos, também nozes. Untuoso, fresco, mineral e persistente.

Sommelier Enoteca

Uva
Chardonnay
Tipo
Branco
Produtor
De Martino
Região
Vale Do Maipo
Enólogo
Marcelo Retamal
R$133,50
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 11 Meses Em Barricas Velhas De Carvalho Francês.
Classificação Legal Limarí D.o.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Chardonnay (vinhedo Plantado Em 1997)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 10 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial De Martino Chardonnay Reserva Legado 2016 (750ml)
Temperatura De Serviço 12°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Maduro no nariz com frutos tropicais e citrinos, também nozes. Untuoso, fresco, mineral e persistente.

Porque comprar:

DE MARTINO: Busca incessante por REINVENTAR O CHILE!!

Um Chardonnay mineral, de referência em Limarí

Prazeroso agora mas envelhecerá muito bem!

Características Climáticas: Clima seco, com grandes amplitudes térmicas entre dia/ noite. Os vinhedos estão a 19 km do Oceano Pacífico, sofrendo direta influência da corrente de Humboldt.

Características do Solo: A primeira capa: terraça aluvial do rio Limarí, rica em minerais orgânicos e com alto nível de carbonato de cálcio. Segunda camada: mistura entre argila e cascalho. Terceira camada: areia, argila e cascalho.

Características Organolépticas: Cor palha com reflexos verdosos. No nariz está maduro (frutos tropicais e citrinos), também avelãs e nozes. Untuoso, um ano mais quente, mas com grande acidez e mineralidade, média persistência.

Detalhamento Região: Vale de Limarí - Vinhedos localizados a 400km a noroeste de Santiago.

Diretrizes Enogastronômicas: Bobó de camarão, vieiras grelhadas sobre delicado creme de cogumelos frescos, lagosta servida em sua bisque, bacalhau com natas, maravilhoso na companhia de um Reblochon.

Elaboração: Vindima manual em Março. Desengace e fermentação em barricas de carvalho francês com periódicas bâtonnages. Posto em garrafas de material reciclado após uma ligeira filtração.

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Chardonnay Gran Res. Legado De Martino 2017 (750ML)

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