Old Vine White Blend Gallardia De Martino 2017 (750ML)

Uva
Moscatel De Alexandria
Tipo
Branco
Produtor
De Martino
Região
Vale Do Maipo
Enólogo
Marcelo Retamal.
Safra
2017
R$116,50
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 3 Meses Em Cubas De Aço Inox.
Classificação Legal Secano Interior/ Coelemu D.o.
Corpo Leve
Composição De Castas 70% Moscatel De Alexandria, 30% Corinto (vinhas Plantadas Em 1911, Pé Franco).
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 4 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial De Martino Gallardia White Blend 2016 (750ml)
Temperatura De Serviço 10°c
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: DE MARTINO: Busca incessante por REINVENTAR O CHILE!! A linha Gallardia é única dentro do panorama chileno! Itata é uma região história na produção de vinhos, remonta a 400 anos!

Características Climáticas: Clima fresco; forte influência do Oceano Pacífico que dista 23 km.

Características do Solo: Solos graníticos, ricos em pedras.

Características Organolépticas: Coloração palha esverdeada, brilhante e cristalina. Destaca os aromas primários da casta (uva Moscato) mas também exóticos (lichia), jasmim e limão confitado. Amável balanço em boca, de grande e refrescante acidez. Muito boa persistência.

Detalhamento Região: Vale de Itata - Guariligüe - Coelemu - 500km ao sul de Santiago e a 23km do oceano Pacífico.

Diretrizes Enogastronômicas: Excelente por si só na beira da praia ou piscina; Salada niçoise; Bouillabaisse; Carpaccio bovino com lâminas de figo maduro; Pissaladière; Fantástico com Paella de frutos do mar e mariscos; Tajine com frango, limão siciliano e azeitonas pretas; Queijos de cabra frescos.

Elaboração: Vinhedos não irrigados; Condução en vaso; Tradições locais: o uso do cavalo como ferramenta de trabalho; Colheita manual, 1,2 kg por planta; Curta maceração; As duas castas fermentam juntas com suas leveduras naturais a 20°C por 22 dias; Não ocorre nenhuma adição de enzimas ou leveduras artificiais; Estabilização; Rápido engarrafamento.

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Old Vine White Blend Gallardia De Martino 2017 (750ML)

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R$116,50

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