Sauvignon Blanc Reserva 347 Vineyards De Martino 2016 (375ML)

Uva
Sauvignon Blanc
Tipo
Branco
Produtor
De Martino
Região
Vale Do Maipo
Safra
2016
R$74,20
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Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento Em Cubas De Aço Inox.
Classificação Legal Casablanca D.o.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Sauvignon Blanc
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 4 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial De Martino Sauvignon Blanc Reserva 347 Vineyards 2016 (375ml)
Temperatura De Serviço 8°c
Premiações Mais Relevantes Não

Características Climáticas: Os vinhedos estão situados na região mais fria do vale, distando 20 km do Oceano Pacífico e recebendo assim todas as influências da fria corrente de Humboldt que sopra do leste.

Características do Solo: De origem granítica com diferentes níveis de argila, provenientes da Cordilheira da Costa e com uma geologia associada a granitos muito alterados.

Características Organolépticas: Cor verdeal brilhante. Perfumado nariz cítrico, de ervas e pederneira. Leve, estrutura convincente, sápido, longo final suculento.

Detalhamento Região: Casablanca - Las Dichas.

Diretrizes Enogastronômicas: Frutos do mar grelhados; Saladas com queijo de cabra fresco; Carpaccio de linguado ao relish de alcaparras; Sushi e sashimi.

Elaboração: Vinhedos plantados em 2008, pé franco, conduzidos em espaldeira tradicional, poda em Guyot duplo; Vindima manual em Março-Abril; Fermentação em tanques de inox a11-16°C; Rápida permanência nos tanques para capturar o frescor da fruta. Posto em garrafas de vidro mais leves.

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Sauvignon Blanc Reserva 347 Vineyards De Martino 2016 (375ML)

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