Old Bush Single Vineyard Las Cruces De Martino 2011 (750ML)

Uva
Malbec
Tipo
Tinto
Produtor
De Martino
Região
Vale Do Maipo
Safra
2011
R$275,40
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 14 Meses Em Barricas De Carvalho Francês.
Classificação Legal Não
Corpo Robusto
Composição De Castas 65% Malbec, 30% Carménère, 5% Cabernet Sauvignon, Syrah, Carignan E Cinsault.
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 10 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial De Martino Old Bush Single Vineyard Las Cruces 2011 (750ml)
Temperatura De Serviço 18°c
Premiações Mais Relevantes Guia Descorchados 2014: 95 Pontos

Características Climáticas: Clima caloroso, com verão seco e quente com temperaturas moderadas pela proximidade das montanhas. Os vinhedos de 60-70 anos em pé franco, estão localizados em uma faixa de terra perfeita para o amadurecimento das variedades.

Características do Solo: Solos graníticos do período Jurássico de baixa fertlidade.

Características Organolépticas: Coloração rubi concentrada com nuanças violáceas. O olfato oferece notável complexidade de frutas negras (amora, cassis) secundadas por chocolate amargo, trufa e pedra. Colossal estrutura gustativa, mas com distinto frescor para tornná-lo apaixonantemente único. Longo final.

Detalhamento Região: Vale de Cachapoal - Vinhedo único de 2,8 hectares plantados em 1957.

Diretrizes Enogastronômicas: Ossobuco braseado ao vinho tinto, alecrim e especiarias, servido sobre polenta cremosa e taioba refogada; Cassoulet; Agnolotti recheado com miúdos de pato, servido ao molho escuro trufado; Queijos curados.

Elaboração: Colheita manual, seguida de desengace e prensagem. As uvas foram vinificadas juntas buscando a expressão do terroir, com temperatura não excedendo os 28°C. O vinho foi então trasfegado às barricas de carvalho para o amadurecimento.

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Old Bush Single Vineyard Las Cruces De Martino 2011 (750ML)

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R$275,40

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