Dettori Rosso Romangia Igt Dettori 2009 (750ML)

Uva
Cannonau
Tipo
Tinto
Produtor
Dettori
Região
Sardegna
Safra
2009
R$562,60
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento Não
Classificação Legal Romangia Rosso I.g.t.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Cannonau (vinhas + 100 Anos Pé Franco).
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 20 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 13-15°c. Servir Em Taças Borgonha.
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: Dettori é o mais original produtor da Sardenha no momento!! UM ARTESÃO DO VINHO, com produção total de 45.000 garrafas ao ano. A grande casta da ilha numa interpretação única, profunda e inesquecível!

Características Climáticas: Clima mediterrânico temperado, com importantes excursões térmicas; Altitude: 300 m.s.n.m; Forte influência de ventos.

Características do Solo: Solos calcários.

Características Organolépticas: Cor granada, com halo rubi brilhante. No nariz a típica marca mediterrânica da casta: frutos vermelhos maduros, buquê de ervas secas (tomilho, mirto, alecrim) e também zest de laranja. Enorme na boca, pleno de taninos finos, sápido, com ligeira doçura no final de prova. Muito longo!

Detalhamento Região: Sardegna – Sennori, Badde Nigolosu – Vinhedo específico “Dettori” de 2,9 hectares.

Diretrizes Enogastronômicas: Cordeiro ao perfume de funcho selvagem; Coxa de pato confitada, servida com a pele crocante sobre redução agridoce de cassis; Ossobuco à moda Sarda; Queijos de leite de ovelha, massa dura curada.

Elaboração: Condução em alberello sardo; Densidade de 6.000 plantas/ha e baixíssimos rendimentos; Vindima manual em Outubro; Desengace, esmagamento e maceração sem adição de SO2, tempo variável de 3-20 dias; Fermentação sem controle de temperatura (leveduras indígenas); Amadurecimento em tanques de cimento; Não são utilizadas enzimas ou qualquer química; Não há clarificação, filtração ou contato com a barrica.

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Dettori Rosso Romangia Igt Dettori 2009 (750ML)

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R$562,60

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