Riesling Spätlese Oberhäuser Brücke Hermann Dönhoff 2010 (750ML)

Inebriante pureza e profundidade de lima, pêssegos maduros, flores e pedras. Viscoso, mineral-salino, inesquecível e longuíssimo desfecho.

Sommelier Enoteca

Uva
Riesling
Tipo
Branco
Produtor
Hermann Dönhoff
Região
Nahe
Safra
2010
R$495,30

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Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 3 Meses Em Tanques De Inox Sobre As Lias Finas.
Classificação Legal Prädikatswein (ex-qmp)- Spätlese - Vinícola Pertecente Ao Vdp, Grupo Dos 200 Melhores Produtores Do País.
Corpo Robusto
Composição De Castas 100% Riesling
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 20 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Hermann Dönnhoff Riesling Spätlese Oberhäuser Brücke 2010 (750ml)
Temperatura De Serviço 10-12°c
Premiações Mais Relevantes Parker: 94 Pontos; Ancis Robinson: 16 Em 20.

Carta Vinho Sintética: Inebriante pureza e profundidade de lima, pêssegos maduros, flores e pedras. Viscoso, mineral-salino, inesquecível e longuíssimo desfecho.

Características Climáticas: Clima temperado influenciado pelo rio Nahe e com ótimo índice de insolação. As temperaturas máximas são moderadas na parte central pela floresta de Soonwald (uma das mais extensas da Alemanha) e pela cadeia montanhosa de Hunsrück a sudoeste, que protege as vinhas da ação de ventos e chuvas excessivas.

Características do Solo: Solo de ardósia cinzenta recoberto por loess e limo.

Características Organolépticas: Coloração palha cristalina e brilhante. Inebriante pela pureza e profundidade dos aromas de lima, pêssegos maduros, flores e pedras. Em boca mostra-se melífluo, com incrível veia mineral-salina a equilibrar o conjunto e preparar para um inesquecível e longuíssimo desfecho.

Detalhamento Região: Nahe - Oberhausen - vinhedo específico "Oberhause Brücke"

Diretrizes Enogastronômicas: Lagostins cozidos no leite de coco, com curry e chalotas; Truta defumada com chucrute; Joelho de porco pururucado servido com purê de maçãs.

Elaboração: Colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade. Vinhedos trabalhados com moderados rendimentos de 55 hl/ha. Fermentação lenta em tradicionais tóneis de carvalho (1.200L) e em tanques de inox sob temperatura controlada. Após este processo o vinho permanece sobre as lias até o engarrafamento.

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Riesling Spätlese Oberhäuser Brücke Hermann Dönhoff 2010 (750ML)

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R$495,30

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