Riesling (Fruchtige) Qba Hermann Dönhoff 2017 (750ML)

Uva
Riesling
Tipo
Branco
Produtor
Hermann Dönhoff
Região
Nahe
Safra
2017
R$236,30
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento Em Tanques De Inox Sobre As Lias Finas.
Classificação Legal Qba (qualitätswein Bestimmter Anbaugebiete); Vinícola Pertencente Ao Vdp, Com Os 200 Melhores Produtores Do País.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Riesling
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 10 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Hermann Dönnhoff Riesling Fruchtige Qba 2016 (750ml)
Temperatura De Serviço 10°c
Premiações Mais Relevantes Não

Características Climáticas: Clima temperado influenciado pelo rio Nahe e com ótimo índice de insolação. As temperaturas máximas são moderadas na parte central pela floresta de Soonwald (uma das mais extensas da Alemanha) e pela cadeia montanhosa de Hunsrück a sudoeste, que protege as vinhas da ação de ventos e chuvas excessivas.

Características do Solo: Solos de rochas eruptivas como o pórfiro e o meláfiro. Pequenos afloramentos de ardósia cinzenta.

Características Organolépticas: Palha cristalino de média intensidade. O nariz mostra sensuais notas de cítricos confitados e mel emergindo de uma afirmativa base mineral. Em boca mostra um delicioso balanço entre os açúcares residuais e a gulosa acidez.

Detalhamento Região: Nahe - Oberhausen - seleção de vários vinhedos na região

Diretrizes Enogastronômicas: Camarões ao molho cremoso de curry e gengibre; Peixes de rio grelhados, servidos com gratin de batatas; Sashimi de salmão defumado.

Elaboração: Colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade. Vinhedos trabalhados com moderados rendimentos de 55 hl/ha. Fermentação lenta em tradicionais tóneis de carvalho (1.200L) e em tanques de inox sob temperatura controlada. Após este processo o vinho permanece sobre as lias até o engarrafamento.

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Riesling (Fruchtige) Qba Hermann Dönhoff 2017 (750ML)

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