Dorina Lindemann Privado Quinta Da Plansel - Dorina Lindemann 2014 (750ML)

Uva
Trincadeira
Tipo
Tinto
Produtor
Quinta Da Plansel - Dorina Lindemann
Região
Alentejo
Safra
2014
R$123,90
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 9 Meses Em Barricas Novas De Carvalho Francês.
Classificação Legal Vinho Regional Alentejano
Corpo Robusto
Composição De Castas 100% Trincadeira
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 7 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Dorina Lindemann Privado (quinta Da Plansel) 2014 (750ml)
Temperatura De Serviço 16-18°c
Premiações Mais Relevantes Não

Características Climáticas: Clima de características mediterrâneas com alguma continentalidade sobretudo durante o verão. Distingue-se das restantes regiões do distrito de Évora por uma pluviosidade ligeiramente mais elevada.

Características do Solo: Solos argilo-arenosos, não calcários.

Características Organolépticas: Coloração rubi de média intensidade, nuanças purpúreas. Afirmativo no frutado de cassis que vem encapsulado por menta, chocolate e impressões terrosas (húmus). Na boca está bem balanceado, com destaque para o cativante frescor que sublinha a fruta intensa e ecoa num ótimo comprimento.

Detalhamento Região: Alentejo - Distrito de Évora - Conselho de Montemor-o-Novo

Diretrizes Enogastronômicas: Carnes vermelhas grelhadas em chama direta; Guisado de cordeiro; Costelinha com canjiquinha;

Elaboração: Vindima manual; Fermentação em barricas antigas com refrigeração a 25°C; Fermentação por 12 dias em lagar; Amadurecimento.

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Dorina Lindemann Privado Quinta Da Plansel - Dorina Lindemann 2014 (750ML)

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