Dsf Moscatel Roxo José Maria Da Fonseca 2006 (500ML)

Carta Vinho Sintética: Âmbar com tons avermelhados. Aromas de damasco, flor de laranjeira, mel e pera. Ao paladar reproduz tudo aquilo que apresenta ao nariz. Muito longo.

Porque comprar: José Maria da Fonseca: O mais antigo produtor de vinhos de mesa e também moscatéis em Portugal. Enólogo renomado e inovador: Domingos Soares Franco. Moscatel de um clone raro, sedutor e inesquecível!

Características Climáticas: Setúbal tem um clima misto, subtropical e mediterrânico, com fracas amplitudes térmicas. Insolação anual: 2.200 horas. Pluviometria anual: 500-700 mm.

Características do Solo: Argilo-calcário.

Características Organolépticas: Coloração âmbar com tons avermelhados. Aromas de damasco, flor de laranjeira, mel e pera. Ao paladar é intensamente frutado, reproduz fielmente tudo aquilo que apresenta ao nariz, acidez presente e alguns taninos, típico desta casta. Muito longo.

Detalhamento Região: Península de Setúbal - Vila Nogueira de Azeitão.

Diretrizes Enogastronômicas: Doçaria portuguesa. Tartelette de chocolate amargo com zest de laranja confitada. Companhia excelente para um Monte Pascoal Robusto.

Elaboração: Vindima. Desengace e fermentação. Interrupção do processo por adição de aguardente vínica. Maceração pelicular por 4 meses. Amadurecimento. Não filtrado. Engarrafado em setembro de 2014.