Merlot Wilhelm Elena Walch 2013 (750ML)

Típico frutado de ameixa, cereja e folhagem úmida. Macio e proporcionado.

Sommelier Enoteca

Uva
Merlot
Tipo
Tinto
Produtor
Elena Walch
Região
Alto Adige
Safra
2013
R$160,90
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 14 Meses Em Grandes Botti Tradicionais De Carvalho Esloveno.
Classificação Legal Alto Adige D.o.c.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Merlot.
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 6 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Elena Walch Merlot Alto Adige 2013 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Típico frutado de ameixa, cereja e folhagem úmida. Macio e proporcionado.

Porque comprar: PRODUTORA REFERÊNCIA NA ITÁLIA – 17 VEZES 3 BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2013. Um Merlot sinônimo de elegância e equilíbrio!

Características Climáticas: Clima continental com acentuadas excursões térmicas. As temperaturas de verão estão entre as mais altas de toda a Itália, embora contrabalanceadas pelas noites frescas. As cadeias de montanhas protegem a região dos ventos gélidos do norte; o lago de Caldaro e o rio Adige são também importantes moderadores climáticos.

Características do Solo: Solos variados, de origem morênica (material transportado pelas geleiras), com alta presença de calcário e minerais.

Características Organolépticas: Rubi de média intensidade. Típico com ameixa e cereja compotada, bem conjugados ao toque herbáceo. Macio, boa proporção, final suculento.

Detalhamento Região: Alto Adige - Vinhedos nas zonas de Klughammer, Wadleith, Plon, Rechtenthal e Reitwies.

Diretrizes Enogastronômicas: Risotto ao ragu de coelho, radicchio e pancetta; Goulash; Músculo estufado com cenourinhas precoces e vinho tinto, finalizado com agrião fresco; Polentinha com fonduta de gorgonzola.

Elaboração: Fermentação tradicional em grandes tonéis de carvalho da Eslavônia; Maceração de 20-25 dias. Malolática e amadurecimento posterior nas mesmas botti.

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Merlot Wilhelm Elena Walch 2013 (750ML)

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R$160,90

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