Ercavio Tempranillo Roble Vt De Castilla Más Que Vinos 2014 (750ML)

Frutos negros e azuis no nariz, café e incenso. Grande pureza na boca, taninos finíssimos, longa persistência.

Sommelier Enoteca

Uva
Tempranillo
Tipo
Tinto
Produtor
Más Que Vinos
Região
Castilla
Enólogo
Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal E Gonzalo Rodríguez.
Safra
2014
R$122,60
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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 5-8 Meses Em Barricas De Carvalho Francês E Americano.
Classificação Legal Vino De La Tierra De Castilla.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Tempranillo
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 5 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 16°c.
Premiações Mais Relevantes Stephen Tanzer's: 90 Pontos.

Carta Vinho Sintética: Frutos negros e azuis no nariz, café e incenso. Grande pureza na boca, taninos finíssimos, longa persistência.

Porque comprar: Cultivo orgânico certificado! Bela avaliação para esta safra. Um excepcional Best Buy!

Características Climáticas: Continental, verões calorosos, invernos rigorosos. Pluviosidade baixíssima. Altitude: 750 m.s.n.m.

Características do Solo: Argilo-calcário.

Características Organolépticas: Cor purpúrea luminosa e concentrada. Grande concentração de frutos negros e azuis (amora, mirtilo) no nariz, café e incenso. Grande pureza na boca, taninos finíssimos, longa persistência.

Detalhamento Região: Toledo.

Diretrizes Enogastronômicas: Paleta de cabrito assada ao forno com ervas e especiarias. Carré de cordeiro ao molho de cogumelos. Estufados à moda espanhola.

Elaboração: Vindima manual no final de Setembro. Maceração a frio por 2 dias. Fermentação espontânea em pequenos tanques de inox. Malolática em tinajas de cimento. Amadurecimento.

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Ercavio Tempranillo Roble Vt De Castilla Más Que Vinos 2014 (750ML)

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