Ercavio Tinto Vt De Castilla Más Que Vinos 2016 (750ML)

Típico caráter varietal de frutas vermelhas maduras e alguma especiaria (anis). Muito saboroso, convidativo para o prazer imediato.

Sommelier Enoteca

Uva
Tempranillo
Tipo
Tinto
Produtor
Más Que Vinos
Região
Castilla
Safra
2016
R$84,10

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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento Em Tanques De Inox, Engarrafamento Precoce.
Classificação Legal Vino De La Tierra De Castilla.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Tempranillo.
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 3 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 16°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Típico caráter varietal de frutas vermelhas maduras e alguma especiaria (anis). Muito saboroso, convidativo para o prazer imediato.

Características Climáticas: O clima é marcadamente continental, com temperaturas muito elevadas no verão, ainda que as noites sejam bastante frescas, e invernos rigorosos. A pluviosidade é baixíssima na meseta alta de Ocaña, que se estende a 750m de altitude.

Características do Solo: Solos com composição calcária e argilosa.

Características Organolépticas: Linda coloração rubi com borda purpúrea luminosa. O caráter varietal está explícito com frutas vermelhas maduras e especiarias doces como o anis. Muito saboroso em boca, convidativo pela suavidade dos taninos, para o prazer imediato.

Detalhamento Região: Castilla - Toledo.

Diretrizes Enogastronômicas: Excelente com embutidos; jamon ibérico e outros presuntos crus; Aves assadas; Carne de porco.

Elaboração: Idade dos vinhedos de 15-20 anos, condução “en vaso” (arbusto livre de sustentação). Colheita manual no final de setembro. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada. Engarrafamento.

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Ercavio Tinto Vt De Castilla Más Que Vinos 2016 (750ML)

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