Charisma Riesling Eugen Müller 2016 (750ML)

Intenso no olfato lembrando a pêssego e damasco sobre acordes minerais. Belo equilíbrio. Médio corpo.

Sommelier Enoteca

Uva
Riesling
Tipo
Branco
Produtor
Eugen Müller
Região
Pfalz
Safra
2016
R$139,40
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Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento Rápida Permanência Em Aço Inox.
Classificação Legal Qba (qualitätswein Bestimmter Anbaugebiete).
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Riesling
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 6 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Pouca Presença De Madeira
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 10°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Intenso no olfato lembrando a pêssego e damasco sobre acordes minerais. Belo equilíbrio. Médio corpo.

Porque comprar: Família Müller está na terceira geração à frente da vinícola. Vinho alemão de altíssimo padrão custando pouco!

Características Climáticas: Localizada entre os montes do Haardt e o rio Reno, a região do Palatinado goza de um clima mediterrânico, com temperaturas muito altas durante o mês de Julho; Primaveras precoces, verões quentes e longos; Baixa pluviometria.

Características do Solo: Solos típicos de basalto negro (rocha vulcânica de grão fino), ricos em potássio, profundos. Vinhedos em declive.

Características Organolépticas: Verdeal cristalino. A influência do basalto é facilmente perceptível pela mineralidade pulsante. Intenso no olfato sugerindo drupas bem maduras (pêssego e damasco) sobre acordes minerais. Belo equilíbrio. Bom corpo resultante das 18 horas de maceração.

Detalhamento Região: Pfalz – Forst – 30 hectares de vinhedos com exposição à sudeste.

Diretrizes Enogastronômicas: Cozinha asiática de mar; Camarões salteados, com legumes, castanhas e molho hoisin; Linguado ao molho cremoso de estragão servido com batatas torneadas e cozidas no vapor; Ravioli recheado com camarões e siri ao molho picante de raiz de coentro e gengibre.

Elaboração: Vindima manual; Desengace e prensagem com rendimento de 75%. Fermentação lenta em tonéis de madeira (3000L) com controle de temperatura (18°C). Clarificação e leve filtração antes do engarrafamento.

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Charisma Riesling Eugen Müller 2016 (750ML)

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