Haven Syrah Glen Carlou 2015 (750ML)

Uva
Syrah
Tipo
Tinto
Produtor
Glen Carlou
Região
Paarl
Safra
2015
R$101,20
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 12 Meses Em Grandes Barris De Carvalho Com Capacidade Para 6.000 Litros.
Classificação Legal Wine Of Origin Coastal Region
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Shiraz
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 5 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Glen Carlou Haven Shiraz 2015 (750ml)
Temperatura De Serviço 16ºc
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: Manejo orgânico – Maior respeito ao terroir Shiraz com menos extração, mais direcionado à mesa, equilíbrio impressionante.

Características Climáticas: De padrão mediterrânico, com invernos chuvosos, verões quentes e calorosos.

Características do Solo: Granito decomposto, com presença de quartzo.

Características Organolépticas: Cor violácea intensa. Frutado de cereja e cassis, também chocolate e notas de carvalho. Na boca bastante intenso e jovial com ótimo frescor, taninos perceptíveis e finos, excelente conjunto de estrutura mediana. Longo final.

Detalhamento Região: Western Cape – Coastal Region - Paarl

Diretrizes Enogastronômicas: Churrasco de costela bovina longamente assada servida com molho de cebola caramelizada; Steak au Poivre Vert; Polenta Gratinada com Ragú de Linguiça; Risoto de Funghi Porcini.

Elaboração: Vindima manual. Rigorosa seleção de cachos, Desengace. Fermentação em tanques de inox por duas semanas. Filtragem e posterior estágio em grandes recipientes de carvalho.

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Haven Syrah Glen Carlou 2015 (750ML)

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