Pinot Noir Glen Carlou 2013 (750ML)

Uva
Pinot Noir
Tipo
Tinto
Produtor
Glen Carlou
Região
Paarl
Safra
2013
R$161,60
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Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 10 Meses Em Barricas Francesas Novas E De 2ª Passagem, De 225 E 300 Litros.
Classificação Legal Wine Of Origin Paarl
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Pinot Noir
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 4 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Glen Carlou Pinot Noir 2013 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c
Premiações Mais Relevantes Não

Características Climáticas: Clima de padrão mediterrâneo, com invernos chuvosos, verões quentes e calorosos.

Características do Solo: De origens diversas: limosos, arenosos e aluviais.

Características Organolépticas: Coloração rubi de média intensidade. Fragrante, com frutas vermelhas maduras (cereja, framboesa) e contornos especiados e terrosos ao fundo. Médio corpo, os taninos estão muito amáveis e a boa acidez confere ao conjunto enorme prazer na prova.

Detalhamento Região: Paarl

Diretrizes Enogastronômicas: Vinho de excelência com pequenas aves (codorna, perdiz, galinhola); Cogumelos shitake grelhados na brasa ao perfume de tomilho; Atum grelhado mal passado servido com redução de vinho Pinot e cenourinhas precoces na manteiga; Rosbife com lombo de vitelo, servido ao creme de mostarda Dijon.

Elaboração: Colheita realizada em Janeiro, vinhedos manejos sem herbicidas ou pesticidas. Desde 2010 a Glen Carlou integra o maior programa de sustentabilidade entre as vinícolas do país, com selos etiquetados em todas as garrafas. Desengace, seguido de fermentação em cubas de aço inox (6.000 litros) termo-controladas por mais de 2 semanas. Amadurecimento.

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Pinot Noir Glen Carlou 2013 (750ML)

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