Hess Select Cabernet Sauvignon Hess Collection 2014 (750ML)

Uva
Cabernet Sauvignon
Tipo
Tinto
Produtor
Hess Collection
Região
California
Safra
2014
R$281,90
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 15 Meses Em Barricas De Carvalho Francês E Americano.
Classificação Legal North Coast A.v.a.
Corpo Robusto
Composição De Castas 78% Cabernet Sauvignon, 10% Petite Sirah, 6% Malbec, 3% Merlot, 3% Cabernet Franc.
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 5 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Hess Collection Cabernet Sauvignon Select 2014 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: A primeira vinícola de Donald Hess, célebre vinicultor “naturalista” em 4 continentes (Colomé, Glen Carlou e Peter Lehmann). Primeiros vinhedos em 1978.

Características Climáticas: Em Mendocino, clima tipicamente mediterrâneo com influência marítima, com verões quentes e calorosos. Em Lake County o clima é temperado, com temperaturas amenas. E no vale do Napa clima quente, com grandes amplitudes térmicas e dilatado período de amadurecimento.

Características do Solo: Terrenos de natureza diversa nas três regiões, com solos aluviais (Mendocino), vulcânico e de graves (Lake County) e argiloso, silte e graves (Napa).

Características Organolépticas: Coloração rubi intensa, nuanças purpúreas. No olfato é maduro com cassis que está envolvido em páprica, ervas e impressões terrosas. Em boca apresenta frutado carnudo, com taninos maduros, estrutura sedosa e muito prazerosa.

Detalhamento Região: California – Seleção de vinhedos - Mendocino County, Lake County, Napa Valley.

Diretrizes Enogastronômicas: Churrasco de carnes vermelhas ao molho barbecue; Carré de cordeiro em crosta de especiarias; Cupim lentamente cozido com ervas, legumes e cerveja preta de trigo; Queijos duros.

Elaboração: As uvas são colhidas no ponto ótimo de maturidade, com seleção de cachos, desengace e esmagamento. A fermentação ocorre em cubas de inox com leveduras selecionadas. Após o término deste processo, trasfega-se o vinho às barricas onde ocorre a malolática e o amadurecimento.

Queremos saber sua opinião

Apenas usuários registrados podem comentar. Por favor, identifique-se ou cadastre-se

Hess Select Cabernet Sauvignon Hess Collection 2014 (750ML)

BRL

R$281,90

0