Pinot Noir Select Hess Collection 2014 (750ML)

Uva
Pinot Noir
Tipo
Tinto
Produtor
Hess Collection
Região
California
Safra
2014
R$302,10
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 9 Meses Em Barricas De Carvalho Francês De Baixa Tostadura.
Classificação Legal Central Coast A.v.a.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Pinot Noir.
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 6 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Hess Collection Pinot Noir Select 2014 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: A primeira vinícola de Donald Hess, célebre vinicultor “naturalista” em 4 continentes (Colomé, Glen Carlou e Peter Lehmann). Primeiros vinhedos em 1978.

Características Climáticas: Clima tipicamente mediterrâneo com influência marítima, com verões quentes e calorosos. Grandes amplitudes térmicas e dilatado período de amadurecimento.

Características do Solo: Solos aluviais cobertos por areia branca.

Características Organolépticas: Coloração purpúrea. No olfato é frutado (cereja) que está envolvido em pimenta branca e fundo floral. Na boca apresenta frescor em grande harmonia com os taninos polidos. Mediano de corpo, final frutado e boa persistência.

Diretrizes Enogastronômicas: Lamen com legumes e carne de porco; Ravióli ao ragu de galinha d’angola, servido ao molho de 4 especiarias; Excelente com atum ou salmão simplesmente grelhados; Carpaccio de vitelo ao creme de mostarda Dijon. SERVIÇO: 16°C.

Elaboração: As uvas são colhidas no ponto ótimo de maturidade, com seleção de cachos, desengace e esmagamento. A fermentação ocorre em cubas de inox com leveduras selecionadas. Após o término deste processo, trasfega-se o vinho às barricas onde ocorre o amadurecimento.

Queremos saber sua opinião

Apenas usuários registrados podem comentar. Por favor, identifique-se ou cadastre-se

Pinot Noir Select Hess Collection 2014 (750ML)

BRL

R$302,10

0