Intis Shiraz Las Moras 2017 (750ML)

Uva
Shiraz
Tipo
Tinto
Produtor
Las Moras
Região
San Juan
R$45,40
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 3 Meses Em Cubas De Inox.
Classificação Legal Não
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Shiraz
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 3 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Las Moras Intis Shiraz 2017 (750ml)
Temperatura De Serviço 14-16°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: Vinhedos com certificação orgânica; Vinícola pioneira no plantio. O MELHOR PRODUTOR DA REGIÃO no momento!! EXCEPCIONAL relação qualidade-preço.

Características Climáticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 650 m.s.n.m.

Características do Solo: De baixa fertilidade, origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial em rica em pedregulhos.

Características Organolépticas: Coloração purpúrea luminosa. Expressivo nos aromas de figo fresco, amora e pimenta quebrada. O ataque em boca é macio, com taninos polidos, fresco. Boa persistência.

Detalhamento Região: San Juan - Vale de Tulum - Vinhedos com 12 anos de idade localizados a 650 metros de altitude.

Diretrizes Enogastronômicas: Cozinha tailandesa e chinesa de carne bovina; Steak au poîvre; Porco laqueado; Chili com carne.

Elaboração: Colheita manual; Seleção de cachos, desengace e esmagamento; Rápida maceração pelicular; Prensagem pneumática e início da fermentação com inoculação de leveduras selecionadas em cubas de inox termo-controladas;

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Intis Shiraz Las Moras 2017 (750ML)

BRL

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