Ripanço José Maria Da Fonseca 2014 (750ML)

Uva
Syrah
Tipo
Tinto
Produtor
José Maria Da Fonseca
Região
Alentejo
Safra
2016
R$108,20
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 6 Meses Em Barricas Francesas E Americanas.
Classificação Legal Vinho Regional Alentejano
Corpo De Corpo
Composição De Castas 48% Syrah, 32% Aragonês E 20% Alicante Bouschet.
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 5 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial José Maria Da Fonseca Ripanço 2014 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c
Premiações Mais Relevantes Robert Parker - 87 Pontos

Porque comprar: José Maria da Fonseca: o mais antigo produtor de vinhos de mesa e moscatéis em Portugal realiza o sonho de produzir vinhos no Alentejo Enólogo renomado e inovador: Domingos Soares Franco Utiliza a técnica ancestral do ripanço, que remonta aos tempos romanos, tradicionalmente utilizada no sul de Portugal para desengace manual das uvas em uma mesa própria para este fim, a mesa de ripanço

Características Climáticas: Clima de características mediterrâneas com alguma continentalidade sobretudo durante o verão.

Características do Solo: Predominantemente granítico.

Características Organolépticas: Coloração rubi clássica. Notas de frutas como cassis e framboesa, café e baunilha. Ao paladar é de médio corpo, muito elegante, taninos macios e fresco em acides.

Detalhamento Região: Alentejo - Distrito de Évora - Conselho de Reguengos de Monsaraz

Diretrizes Enogastronômicas: Coelho do Porto Santo à caçador; Arroz de pato; Bacalhoada; Feijoada à trasmontana; Pizzas com recheios mais saborosos; Costela gaúcha.

Elaboração: A fermentação acontece em grandes cubas de aço inox a uma temperatura de 28°. O vinho é transferido para as barricas usadas de carvalho francês e americano.

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Ripanço José Maria Da Fonseca 2014 (750ML)

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