La Planta Ribera Del Duero Arzuaga Navarro 2016 (750ML)

Carta Vinho Sintética: Nariz de fruta negra, café torrado, violeta e alcatrão. Encorpado, fresco, macio e com bela persistência.

Porque comprar:

Ribera del Duero: Uma das zonas vinícolas mais nobres no mundo!

Tinto redondo, maduro com madeira bem trabalhada; um “todo terreno” à mesa.

Características Climáticas: Clima continental, com grandes excursões térmicas entre as estações e entre o dia e a noite; O maior fator de risco são as geadas na primavera; Pluviometria anual: 450-500mm; Altitude: 911 m.s.n.m.

Características do Solo: Argilo-calcários, com a base calcária firme a menos de 1m da superfície.

Características Organolépticas: Cor rubi retinta, borda violácea luminosa. Cheio de fruta negra no nariz (mirtilo, amora), café torrado, também violeta e alcatrão. Encorpado, cheio de vida, frescor e maciez!

Detalhamento Região: Ribera del Duero - Quintanilla de Onésimo (Valladolid) - Finca La Planta.

Diretrizes Enogastronômicas: Conejo con arroz y hongos (Coelho cozido com cogumelos e arroz); Costeletas de cordeiro marinadas no tomilho e assadas na brasa; Perfeito para acompanhar um presunto cru ibérico.

Elaboração: Vindima manual em caixas de 15 kgs; Seleção dos cachos antes do desengace; Crio-maceração a 15°C por alguns dias, com posterior fermentação alcoólica a 22-24°C; Amadurecimento.