Lambrusco Reggiano Rosato Dolce Medici Ermete Não Safrado(750ML)

Direcionado pela fruta muito viva, intensa e persistente. Leve, doce, mas prazerosamente harmônico.

Sommelier Enoteca

Uva
Lambrusco Salamino
Tipo
Frisante
Produtor
Medici Ermete
Região
Emilia - Romagna
Safra
Não Safrado
R$86,20
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento Rápida Permanência Em Inox.
Classificação Legal Reggio Emilia I.g.p.
Corpo Não
Composição De Castas Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani E Lambrusco Maestri
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda Consumir O Mais Jovem Possível.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Medici Ermete Lambrusco Reggiano Rosato Dolce (750ml)
Temperatura De Serviço 10-12°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Direcionado pela fruta muito viva, intensa e persistente. Leve, doce, mas prazerosamente harmônico.

Porque comprar: Medici Ermete: Talvez o melhor produtor dentro da denominação. Único a emplacar 5 vezes “3 bicchieri” pelo Gambero Rosso com seu Lambrusco Concerto! Um vinho festivo e amigo da mesa!

Características Climáticas: Continental, caracterizado por verões secos e notavelmente quentes. Invernos muito frios e rigorosos. A neblina é comum nas planícies e há eventualmente a formação de neve nas zonas colinares.

Características do Solo: Predominantemente aluviais e argilosos, com presença de pequenas pedras.

Características Organolépticas: Cor rosada delicada. Direcionado pela fruta muito viva, intensa e persistente. Leve, doce, mas prazerosamente harmônico.

Detalhamento Região: Emilia-Romagna - Gaida.

Diretrizes Enogastronômicas: Grande versatilidade à mesa: Massas em preparações ao sugo. Pizzas. Bruschettas. Antipastos italianos. Mortadelas e salames.

Elaboração: Desengace e suave prensagem. Rendimento 20 ton/ha. Inoculação de leveduras selecionadas para obtenção do vinho base. A segunda fermentação ocorre em autoclaves de inox a 20°C. Interrupção da fermentação por resfriamento do mosto a -3°C. Estabilização tartárica. Filtração e engarrafamento.

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Lambrusco Reggiano Rosato Dolce Medici Ermete Não Safrado(750ML)

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