Lambrusco Reggiano Concerto Medici Ermete Não Safrado(750ML)

Efusiva definição de groselha vermelha madura, rosa e especiarias. Macio, fresco, com bela concentração frutada.

Sommelier Enoteca

Uva
Lambrusco Salamino
Tipo
Frisante
Produtor
Medici Ermete
Região
Emilia - Romagna
Safra
Não Safrado
R$141,90
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento Rápida Permanência Em Cubas De Inox.
Classificação Legal Emilia Romagna Igt
Corpo De Corpo
Composição De Castas Lambrusco Salamino
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda Consumir O Mais Jovem Possível.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Medici Ermete Lambrusco Reggiano Concerto (750ml)
Temperatura De Serviço 14°c
Premiações Mais Relevantes Gambero Rosso 2010: 3 Bicchieri - Máxima Classificação - Revista Decanter: 91 Pontos - Wine Spectator: Top 100 Wines Of Italy

Carta Vinho Sintética: Efusiva definição de groselha vermelha madura, rosa e especiarias. Macio, fresco, com bela concentração frutada.

Características Climáticas: Clima continental, caracterizado por verões quentes e secos. Invernos frios e rigorosos. A neblina é comum nas planícies e há eventualmente formação de neve nas colinas.

Características do Solo: Solos aluviais e argilosos, com presença de pequenas pedras.

Características Organolépticas: Púrpura brilhante. Efusivos aromas de groselha vermelha, além de rosas e especiarias. Macio, fresco, com bela concentração frutada.

Detalhamento Região: Emilia Romagna - Gaida

Diretrizes Enogastronômicas: Lasagne casalinghe gratinate al forno (Lasanha caseira à bolonhesa, gratinada); Galantina di pollo (Galantina de frango com pistache); Grande versatilidade à mesa: Massas em preparações ao sugo; Pizzas; Bruschettas; Antipastos italianos; Mortadelas e salames.

Elaboração: Após a colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade, elas são desengaçadas e suavemente prensadas. Inoculação de leveduras selecionadas para obtenção do vinho base. A segunda fermentação ocorre em autoclaves de inox a 15°C por 30 dias.O vinho é mantido em baixas temperaturas por 2-3 semanas para estabilização tartárica. Filtração e engarrafamento.

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Lambrusco Reggiano Concerto Medici Ermete Não Safrado(750ML)

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