Las Moras Sauvignon Blanc Las Moras 2017 (750ML)

Uva
Sauvignon Blanc
Tipo
Branco
Produtor
Las Moras
Região
San Juan
Enólogo
Eduardo Casedemont
R$52,80
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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 4 Meses Em Cubas De Aço Inox.
Classificação Legal Não
Corpo Não
Composição De Castas 100% Sauvignon Blanc (vinhas Plantadas Em 1999)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 3 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 6°c
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: Vinhedos com certificação orgânica; Vinícola pioneira no plantio. O MELHOR PRODUTOR DA REGIÃO no momento!! Fantástica relação qualidade-preço.

Características Climáticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 650 m.s.n.m.

Características do Solo: Origem aluvial de média profundidade e argilo-limosos; Capa superficial rica em pedras roladas.

Características Organolépticas: Coloração palha delicada. Íntegro olfato de cítricos maduros, melão e ervas frescas. Leve, fresco, adorável equilíbrio.

Detalhamento Região: San Juan – Vale de Tulum.

Diretrizes Enogastronômicas: Excelente com suflê de camarões e aspargos verdes frescos; Saltimbocca de frango; Orecchiette com brócolis, alho e bottarga; Queijos de cabra (chabichou, boursin).

Elaboração: Vindima manual; Seleção de cachos; Desengace total e esmagamento; Maceração pelicular a 10°C por 10 horas; Prensagem pneumática; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas; Estabilização tartárica, filtração e engarrafamento.

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Las Moras Sauvignon Blanc Las Moras 2017 (750ML)

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R$52,80

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