Las Moras Viognier Las Moras 2017 (750ML)

Expressivo olfato de damasco maduro, abacaxi e laranja. Bom volume em boca, com frescor, para beber o mais jovem possível.

Sommelier Enoteca

Uva
Viognier
Tipo
Branco
Produtor
Las Moras
Região
San Juan
Enólogo
Eduardo Casedemont
R$52,80
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Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 3-4 Meses Em Cubas De Inox.
Classificação Legal Não
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Viognier
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 4 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Las Moras Viognier 2016 (750ml)
Temperatura De Serviço 10-12°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Expressivo olfato de damasco maduro, abacaxi e laranja. Bom volume em boca, com frescor, para beber o mais jovem possível.

Porque comprar: Vinhedos com certificação orgânica; Vinícola pioneira no plantio. O MELHOR PRODUTOR DA REGIÃO no momento!! Fantástica relação qualidade-preço.

Características Climáticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; alto índice anual de insolação: > 300 dias; alta amplitude térmica diária; Altitude: 630 m.s.n.m.

Características do Solo: Origem aluvial de média profundidade e argilo-limosos; Capa superficial rica em pedras roladas.

Características Organolépticas: Coloração palha de média intensidade. Expressivo olfato de damasco maduro, abacaxi e laranja. De bom volume em boca, a acidez está contagiante, conjunto de muito frescor, para beber o mais jovem possível.

Detalhamento Região: San Juan - Vale de Tulum, Finca Las Moras - Vinhedos de 15 anos de idade localizados a 630 metros de altitude.

Diretrizes Enogastronômicas: Ótimo com cozinha indiana de mar; Peixes em preparações levemente cremosas; Creme de cenoura com gengibre; Moqueca capixaba.

Elaboração: Colheita manual, desengace, e resfriamento das uvas. Prensagem pneumática cuidadosa. Fracionamento do mosto seguido de limpeza estática. Inoculação de leveduras selecionadas, com fermentação conduzida em cubas de inox termo-controladas por algumas semanas. Centrifugação para estabilização do vinho. Filtração e engarrafamento.

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Las Moras Viognier Las Moras 2017 (750ML)

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R$52,80

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