Black Label Bonarda Las Moras 2015 (750ML)

Fruta escura (mirtilo) e especiarias no nariz. Amável na textura gustativa, conjunto muito pronto.

Sommelier Enoteca

Uva
Bonarda
Tipo
Tinto
Produtor
Las Moras
Região
San Juan
Enólogo
Eduardo Casademont
Safra
2015
R$119,80
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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 10 Meses Em Barricas Novas De Carvalho Francês E Americano.
Classificação Legal Não
Corpo Não
Composição De Castas 100% Bonarda (vinhas 13 Anos)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 8 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 16-18°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Fruta escura (mirtilo) e especiarias no nariz. Amável na textura gustativa, conjunto muito pronto.

Porque comprar: Vinhedos com certificação orgânica. A segunda casta mais plantada na Argentina e em franca ascensão qualitativa.

Características Climáticas: Clima de padrão desértico. Pluviometria anual: < 260mm. Alto índice anual de insolação: > 300 dias. Altitude: 650 m.s.n.m. Alta amplitude térmica diária.

Características do Solo: Franco-arenoso. Muito rochoso.

Características Organolépticas: Cor purpúrea quase negra. Um tinto de bastante personalidade, guiado sobretudo pela fruta escura (mirtilo) e entrelaçado nas especiarias do carvalho. Amável na textura gustativa, conjunto muito pronto.

Detalhamento Região: San Juan – Vale de Tulum.

Diretrizes Enogastronômicas: Cozido de cordeiro com curry. Peito bovino estufado servido com polenta cremosa. Massas em preparações picantes: alla Matriciana, com linguiça picante, etc.

Elaboração: Vindima manual. Desengaço total, fermentação com leveduras selecionadas em tanques rotativos. Malolática natural. Amadurecimento. Engarrafamento.

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Black Label Bonarda Las Moras 2015 (750ML)

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R$119,80

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