Cabernet Syrah Barrel Select Las Moras 2016 (750ML)

Cor púrpura. Aromas de frutas negras e vermelhas, especiarias picantes, violeta, pimentão, baunilha e tostados. Médio corpo, taninos sutis. Equilibrado.

Sommelier Enoteca

Uva
Cabernet Sauvignon
Tipo
Tinto
Produtor
Las Moras
Região
San Juan
Safra
2016
R$72,00
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 8 Meses Em Barricas Francesas E Americanas Usadas.
Classificação Legal Não
Corpo Não
Composição De Castas 50% Cabernet Sauvignon (de Pedernal), 50% Syrah (de Tulum).
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 5 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 16°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Cor púrpura. Aromas de frutas negras e vermelhas, especiarias picantes, violeta, pimentão, baunilha e tostados. Médio corpo, taninos sutis. Equilibrado.

Porque comprar: Vinhedos com certificação orgânica; Vinícola pioneira no plantio. O MELHOR PRODUTOR DA REGIÃO no momento!! EXCEPCIONAL relação qualidade-preço.

Características Climáticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 260mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária.

Características do Solo: Em Pedernal os solos têm textura grosseira, argilo-limosos, ricos em graves com excelente drenagem. Em Tulum os solos são essencialmente arenosos e aluviais de média profundidade.

Características Organolépticas: Cor púrpura intensa. Aromas de frutas negras e vermelhas, especiarias picantes, violeta e sutis notas de pimentão, também discretas notas de baunilha e tostados. Médio corpo, taninos sutis. Equilibrado. Boa persistência!

Detalhamento Região: San Juan – Vales de Pedernal (1350 m.s.n.m.) e Tulum (650 m.s.n.m.).

Diretrizes Enogastronômicas: Salame italiano picante; Steak au Poîvre; Caçarola de pequenas aves; Cordeiro refogado com legumes diversos e especiarias.

Elaboração: Colheita manual; Desengace total e esmagamento; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas por 25 dias; Remontagens periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração, estágio em barricas e engarrafamento.

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Cabernet Syrah Barrel Select Las Moras 2016 (750ML)

BRL

R$72,00

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