Finca Pedernal Malbec Las Moras 2008 (750ML)

Madura expressão de amoras e ameixa passa, grafite e tabaco. Estruturado, com ótimo frescor e longo final.

Sommelier Enoteca

Uva
Malbec
Tipo
Tinto
Produtor
Las Moras
Região
San Juan
Safra
2008
R$485,40
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Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 17 Meses Em Barricas Novas De Carvalho Francês + 12 Meses Em Garrafas Na Adega.
Classificação Legal Não
Corpo Robusto
Composição De Castas 100% Malbec (vinhas De 20 Anos)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 15 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Las Moras Finca Pedernal Malbec 2010 (750ml)
Temperatura De Serviço 16-18°c
Premiações Mais Relevantes Wine Enthusiast: 90 Pontos Em 100 - Jancis Robinson: 17 Pontos Em 20

Carta Vinho Sintética: Madura expressão de amoras e ameixa passa, grafite e tabaco. Estruturado, com ótimo frescor e longo final.

Porque comprar: O MELHOR PRODUTOR DA REGIÃO no momento!! Elaborado com uvas orgânicas certificadas.

Características Climáticas: Clima de padrão desértico, com índice pluviométrico anual entre 260mm. O nível de insolação é altíssimo com mais de 300 dias de intensa radiação solar ao ano. A temperatura máxima não ultrapassa os 30°C e durante as noites gira em torno de 8-10°C. Excelentes condições naturais para cultivo orgânico. A irrigação é realizada com água de degelo Andino.

Características do Solo: Solos têm textura grosseira, argilo-limosos, ricos em graves, com excelente drenagem.

Características Organolépticas: Coloração rubi concentrada, borda violácea luminosa. O olfato é maduro de amoras e ameixas passas, especiarias variadas, grafite e tabaco. Em boca demonstra taninos muito dóceis, ótimo frescor e longo final.

Detalhamento Região: San Juan - Vale de Pedernal - 1.350 m.s.n.m. Vinhedo específico.

Diretrizes Enogastronômicas: Pratos robustos de lenta cocção; Cassoulet; Risoto com rabada e rúcula; Seleção de queijos duros curados.

Elaboração: Colheita manual no ponto ótimo de maturidade em caixas de 20 quilos. Seleção de cachos, desengace total e esmagamento. Fermentação tradicional em cubas giratórias. Malolática espontânea. Clarificação natural por decantação e amadurecimento em barricas de carvalho. Permanência de 12 meses em garrafa nas cavas da vinícola antes da comercialização.

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Finca Pedernal Malbec Las Moras 2008 (750ML)

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R$485,40

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