Reserve Tempranillo Las Moras 2013 (750ML)

Carta Vinho Sintética: Maduro nariz de frutas vermelhas, chocolate e especiarias doces. Fino, fácil de gostar, encorpado e muito persistente.

Porque comprar: Vinhedos com certificação orgânica! Uma casta muito promissora na Argentina, ótima adaptação!

Características Climáticas: Clima de padrão desértico. Pluviometria anual: 260mm. Alto índice anual de insolação: > 300 dias. Alta amplitude térmica diária. Altitude: 650 m.s.n.m.

Características do Solo: Argilo-limosos, ricos em pedregulhos.

Características Organolépticas: Cor rubi concentrada, borda purpúrea luminosa. Nariz maduro de frutas vermelhas, chocolate e especiarias doces. Os taninos estão muito finos, o conjunto fácil de gostar, encorpado e muito persistente.

Detalhamento Região: San Juan - Vale de Tulum

Diretrizes Enogastronômicas: Caçarola com aves de caça; Cordeiro refogado com legumes diversos, especiarias, vinho tinto e menta; Bistequinhas suínas assadas com alho e alecrim, servidas com palmito pupunha na manteiga.

Elaboração: Vindima manual. Seleção de cachos, desengaço e fermentação com leveduras selecionadas. Amadurecimento. Engarrafamento.