Reserve Tannat Las Moras 2016 (750ML)

Coloração rubi de borda violácea. Nariz com camadas de fruta (cassis) envolvidas em chocolate, menta e baunilha. Taninos firmes e finos, persistente.

Sommelier Enoteca

Uva
Tannat
Tipo
Tinto
Produtor
Las Moras
Região
San Juan
Enólogo
Eduardo Casademont
Safra
2016

Preço: R$80,70

Special Price R$59,72

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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 12 Meses Em Barricas De Carvalho Francês E Americano.
Classificação Legal Não
Corpo Não
Composição De Castas 100% Tannat
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 5 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 16-18°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Coloração rubi de borda violácea. Nariz com camadas de fruta (cassis) envolvidas em chocolate, menta e baunilha. Taninos firmes e finos, persistente.

Porque comprar: O grande produtor em San Juan no momento. Linha que busca mesclar a intensidade da fruta com a complexidade do carvalho. Proposta para consumo imediato!

Características Climáticas: Padrão desértico. Pluviometria anual: 260mm em média. Alto índice anual de insolação: > 300 dias.

Características do Solo: Franco arenoso, pobre em matéria orgânica.

Características Organolépticas: Coloração rubi concentrada, borda violácea. Estilo maduro e impactante com camadas de fruta (cassis) envolvidas em chocolate, menta e discretas notas de baunilha. Taninos firmes e finos, com bom frescor, persistente.

Detalhamento Região: San Juan – Vale de Tulum – 650 m.s.n.m.

Diretrizes Enogastronômicas: Caçarola de pequenas aves. Cordeiro refogado com legumes diversos, especiarias, vinho tinto e menta. Bistequinhas suínas assadas com alho e alecrim, servidas com palmito pupunha na manteiga.

Elaboração: Vindima manual. Fermentação tradicional com leveduras selecionadas. 25 dias de maceração. Fermentação malolática natural. Amadurecimento. Engarrafamento.

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Reserve Tannat Las Moras 2016 (750ML)

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