Malbec Doc Luján De Cuyo Magnum Luigi Bosca 2015 (1500ML)

Uva
Malbec
Tipo
Tinto
Produtor
Luigi Bosca
Região
Mendoza
Safra
2015
R$384,70

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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 14 Meses Em Barricas Novas De Carvalho Francês.
Classificação Legal Luján De Cuyo D.o.c.
Corpo Robusto
Composição De Castas 100% Malbec
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 10 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Luigi Bosca Malbec Doc Magnum 2015 (1.500ml)
Temperatura De Serviço 16-18°c
Premiações Mais Relevantes Descorchados - 89 Pontos

Características Climáticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual:

Características do Solo: Aluvial, pobre em matéria orgânica.

Características Organolépticas: Cor rubi concentrada, borda purpúrea luminosa. Muita elegância nos aromas de cereja, ameixa fresca, violeta, tabaco e especiarias doces. Ótima textura na boca, fresco, com taninos finos e longo final.

Detalhamento Região: Vistalba, Luján de Cuyo. Idade do vinhedo de 80 anos.

Diretrizes Enogastronômicas: Contra-filé, Fraldinha assadas na brasa; Nhoque ao ragu de costela; Lombo suíno recheado com compota de ameixas, assado ao forno e pururucado; Queijos duros curados (Grana Padano, Pecorino, Manchego curado, etc).

Elaboração: Vindima manual - caixas de 18-20 kgs; Seleção de cachos e grãos; Rendimento de 49hl/ha; Maceração a frio por 5-7 dias; Inoculação de leveduras; Fermentação em cubas de inox a 28°C, com délestages e pigéages; Amadurecimento; Estabilização, leve filtração e engarrafamento; Envelhecimento mínimo de 18 meses antes da venda.

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Malbec Doc Luján De Cuyo Magnum Luigi Bosca 2015 (1500ML)

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