Rioja Fermentado En Barricas Luis Cañas 2015 (750ML)

Sugere frutado maduro: maçã, cítricos e ervas. Balanceado, mineral, com textura cremosa.

Sommelier Enoteca

Uva
Viura
Tipo
Branco
Produtor
Luis Cañas
Região
Rioja
Enólogo
Fidel Fernández Gómez.
Safra
2016
R$115,30
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 4 Meses Sobre As Lias Em Barricas Novas De Carvalho Francês (75%) E Americano (25%), Com Bâtonnages.
Classificação Legal Rioja D.o.c.
Corpo Não
Composição De Castas 85% Viura, 15% Malvasia (vinhas +60 Anos)
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 6 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 10-12°c
Premiações Mais Relevantes Vinous, Antônio Galloni - 90 Pontos

Carta Vinho Sintética: Sugere frutado maduro: maçã, cítricos e ervas. Balanceado, mineral, com textura cremosa.

Porque comprar: LUIS CAÑAS - PRODUTOR DA ELITE RIOJANA, impossível decepcionar-se! Rioja Alavesa – Sem dúvida uma das zonas vinícolas mais nobres no mundo. Um Rioja Blanco certeiro para inúmeras preparações com bacalhau!

Características Climáticas: A Rioja Alavessa possui uma certa influência oceânica, apesar da proteção da Serra da Cantábria; Alto índice de insolação; Pluviometria média anual de 400mm. Altitude média de 475 m.s.n.m.

Características do Solo: Pobres em fertilidade, com fina cobertura argilosa sobre pedra calcária.

Características Organolépticas: Cor palha de média intensidade, tons esverdeados. Sugere fruta madura no nariz (maçã), cítricos e fragrante toque balsâmico. Balanceado, mineral, com finas notas de amêndoa amarga no fim-de-boca, textura cremosa.

Detalhamento Região: Rioja - Rioja Alavessa.

Diretrizes Enogastronômicas: Bacalhau com natas; Bacalhau fresco com molhos mediterrâneos (azeite, alho, tomate, alcaparras, azeitonas, ervas); Paella marinera; Moqueca capixaba.

Elaboração: Prensagem delicada; Decantação estática; Fermentação em barricas novas de carvalho francês a 19ºC por 17 dias; Amadurecimento; Homogeneização dos lotes; Clarificação, filtração e engarrafamento. Permanência mínima na garrafa de 3 meses.

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Rioja Fermentado En Barricas Luis Cañas 2015 (750ML)

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