Rioja Blanco Joven Luis Cañas 2016 (750ML)

Joviais aromas cítricos, de pêra fresca e ervas. Muito leve, prazeroso e de vibrante final.

Sommelier Enoteca

Uva
Viura
Tipo
Branco
Produtor
Luis Cañas
Região
Rioja
Safra
2016
R$77,00
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Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento Em Tanques De Inox.
Classificação Legal Rioja D.o.c.
Corpo Leve
Composição De Castas 90% Viura, 10% Malvasia
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 3 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Luis Cañas Rioja Blanco Joven 2015 (750ml)
Temperatura De Serviço 8-10°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Joviais aromas cítricos, de pêra fresca e ervas. Muito leve, prazeroso e de vibrante final.

Porque comprar: BRANCO DELICIOSO PARA APERITIVAR; UM ÓTIMO BEST BUY! LUIS CAÑAS – PRODUTOR DA ELITE RIOJANA.

Características Climáticas: A Rioja Alavessa possui uma certa influência oceânica, apesar da proteção da Serra da Cantábria contra as chuvas, com alto índice insolação e baixa pluviosidade (aproximadamente 400mm). Altitude média de 475 metros sobre o nível do mar.

Características do Solo: Solos pobres em fertilidade, com fina cobertura argilosa sobre pedra calcária.

Características Organolépticas: Palha intenso e cristalino. Limpo e frutado no nariz, com frutas tropicais e cítricas, sobre tons florais e leve toque herbáceo. Leve, equilibrado e com agradável frescor no final de prova.

Detalhamento Região: Rioja - Rioja Alavessa

Diretrizes Enogastronômicas: Anéis de lula salteados no azeite, alho e pimenta calabresa seca, finalizados com coentro fresco; Tartar de peixe branco; Queijos frescos, especialmente de leite de cabra; Camarões empanados em farinha panko, servidos com emulsão cítrica.

Elaboração: Vindima manual de videiras com 20 anos de idade. Desengace, seguido de suave prensagem. Débourbage. Início da fermentação em tanques de inox à 18º por 15 dias. Limpeza do mosto por decantação natural, filtração e engarrafamento.

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Rioja Blanco Joven Luis Cañas 2016 (750ML)

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