Spätburgunder "Grosses Gewächs" Dernauer Pfarrwingert Meyer-Näkel 2007 (750ML)

Uva
Pinot Noir
Tipo
Tinto
Produtor
Meyer-näkel
Região
Ahr
Safra
2007
R$738,70
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento Em Barricas De Carvalho Francês.
Classificação Legal Prädikatswein - Grosses Gewächs; Vinícola Pertencente Ao Vdp (verband Deutscher Prädikatsweingüter), Que Reúne Os 200 Melhores Produtores Do País
Corpo Robusto
Composição De Castas 100% Spätburgunder (vinhas Velhas)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 15 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Meyer-näkel Spätburgunder Dernauer Pfarrwingert 2009 (750ml)
Temperatura De Serviço 16-18°c.
Premiações Mais Relevantes Decanter Word Wine Awards: Silver - Jancis Robinson: 17,5 Em 20 Pontos

Porque comprar: Vinhedo de alto prestígio: Grosses Gewächs! Safra 2009: Condição climática excepcional, grandes vinhos!

Características Climáticas: Paralelo 50°N. Clima continental temperado, resultado de condições geológicas ideais. Com vinhedos perfeitamente expostos ao sul e protegidos contra a ação de ventos fortes, vindos do norte, pelas montanhas Eifel.

Características do Solo: Caracterizados essencialmente pela presença de ardósia e rochas sedimentares (grauvaques).

Características Organolépticas: Cor rubi profunda. O nariz é maduro, compota de fruta vermelha, anis, cedro e erva seca. Concentrado, texturado, muito refinado na estrutura.

Detalhamento Região: A hr – Dernauer Pfarrwingert – Vinhedo específico de alta qualidade

Diretrizes Enogastronômicas: Terrina de lebre; Noix de vitela ao molho de cogumelos; Caça de pena em preparações com trufa; Pombo estufado com especiarias; Gruyère curado.

Elaboração: Colheita manual e tardia. Rendimento de 25 hl/ha. Densegaço total. Maceração a baixas temperaturas por 4-5 dias. Fermentação com inoculação de leveduras selecionadas. Amadurecimento e a malolática em barricas de carvalho francês.

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Spätburgunder "Grosses Gewächs" Dernauer Pfarrwingert Meyer-Näkel 2007 (750ML)

BRL

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