Pradorey Classic Verdejo Sauvignon Real Sitio De Ventosilla - Pradorey 2016 (750ML)

Uva
Verdejo
Tipo
Branco
Produtor
Real Sitio De Ventosilla - Pradorey
Região
Ribera Del Duero
Safra
2016
R$98,20

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Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento Rápida Permanência Em Tanques De Inox.
Classificação Legal Rueda D.o.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 50% Verdejo, 50% Sauvignon Blanc
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 4 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Pradorey Verdejo Sauvignon Blanc 2016 (750ml)
Temperatura De Serviço 10°c
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: Ao lado da Galícia, a região de Rueda é uma fonte de excelentes brancos espanhóis. Leve, perfumado, de extrema facilidade de prova!

Características Climáticas: Clima continental, com grandes excursões térmicas entre as estações (invernos rigorosos e verões curtos e muito calorosos) e entre o dia e a noite. As chuvas, modestas, se concentram na primavera e no outono. As altitudes médias dos vinhedos estão entre 600 e 700m.

Características do Solo: Solos com grande concentração de cascalhos arredondados, de ótima drenagem. A textura é variável, predominando os solos areno-limosos e limosos, pobres em matéria orgânica.

Características Organolépticas: Coloração dourada delicada e cristalina. Mescla fruta citrica e tropical, anis e ervas frescas. Ataque vivaz em boca, equilibrado, com a acidez a trazer graça e agradável persistência no fim-de-boca.

Detalhamento Região: Castilla y León - Rueda

Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito para aperitivar com mariscos ao natural; Arroz com polvo; Tapas marinhos; Peixes brancos abertos e assados com ervas e tomate concassé.

Elaboração: Para a variedade Verdejo, realizou-se uma maceração pelicular na própria prensa por umas 5 horas, sendo depois prensado e fermentado a 16°C. Para a Sauvignon Blanc empregou-se uma fermentação tradicional em inox sem maceração a 17ºC. Finalizadas as fermentações, procedeu-se o corte dos vinhos das duas castas.

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Pradorey Classic Verdejo Sauvignon Real Sitio De Ventosilla - Pradorey 2016 (750ML)

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