Chardonnay Quinta Da Neve 2013 (750ML)

Delicado, com sugestões cítricas, de pêra e flores. Macio, vibrante, com suculento e prazeroso final.

Sommelier Enoteca

Uva
Chardonnay
Tipo
Branco
Produtor
Quinta Da Neve
Região
Santa Catarina
Enólogo
átila Zavarizze
Safra
2013
R$55,40

Sem estoque

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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 6 Meses Em Barricas De Carvalho Francês De Diversas Passagens.
Classificação Legal Não
Corpo Não
Composição De Castas 100% Chardonnay
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 6 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 10°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Delicado, com sugestões cítricas, de pêra e flores. Macio, vibrante, com suculento e prazeroso final.

Porque comprar: Quinta da Neve: Pioneira na produção de vinhos em São Joaquim e referência em qualidade! Chardonnay de perfil mineral, “europeu em estilo”.

Características Climáticas: Temperado, com verões amenos, chuvas esparsas, invernos rigorosos e secos, outono seco, propiciando boa maturação e primavera com risco de geadas tardias.

Características do Solo: Franco argiloso, com afloramento de rochas e de boa drenagem.

Características Organolépticas: Cor palha com tons verdeais. O olfato é delicado, com sugestões cítricas, de pêra e flores. O passo em boca é macio, vibrante, com suculento e prazeroso final.

Detalhamento Região: São Joaquim – Lomba Seca – Vinhedos localizados a 1.200 metros de altitude.

Diretrizes Enogastronômicas: Truta assada com concassé de tomates; Suflê de camarões; Vieiras salteadas na manteiga; Perfeito como para aperitivar com canapés de frutos do mar!

Elaboração: Vindima manual; Desengace total, prensagem direta, débourbage, adição de leveduras selecionadas e controle de fermentação (12 - 14°c); Malolática parcial; Amadurecimento; Engarrafamento.

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Chardonnay Quinta Da Neve 2013 (750ML)

BRL

R$55,40

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