Dão Quinta Das Maias 2014 (750ML)

Coloração rubi profundo, aromas de frutas silvestres, especiarias e baunilha. Harmônico.

Sommelier Enoteca

Uva
Touriga Nacional
Tipo
Tinto
Produtor
Quinta Das Maias
Região
Dão
Enólogo
Rui Reguingua
Safra
2014
R$170,10
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento Estagiou Em Barricas De 225 Litros De Carvalho Francês Durante 6 Meses.
Classificação Legal Dão D.o.c.
Corpo Não
Composição De Castas Jaen (30%), Touriga Nacional (25%), Alfrocheiro (25%), Tinta Amarela (10%) E Tinta Roriz (10%).
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 8 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 16°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Coloração rubi profundo, aromas de frutas silvestres, especiarias e baunilha. Harmônico.

Porque comprar: Produtor de estilo tradicional, vinho que dá muito prazer agora mas crescerá imensamente na garrafa! Produtor referência na região, elabora vinhos que poderiam custar mais!

Características Climáticas: Protegida em três lados por altas montanhas de granito, a região recebe pouca influência atlântica. Beneficia-se de verões quentes e longos. As chuvas de inverno são por vezes abundantes.

Características do Solo: Arenosos e graníticos, de excelente drenagem.

Características Organolépticas: Vinho de cor rubi profundo, de aspecto límpido, aroma frutado intenso, lembrando frutas silvestres, especiarias e com notas de baunilha conferidas pelo carvalho. Na boca encontra-se muito harmônico, com excelentes taninos e a firmeza própria da juventude.

Detalhamento Região: Dão - subregião de Gouveia, nos sopés da Serra da Estrela

Diretrizes Enogastronômicas: Bacalhau com natas; Leitão assado à pururuca; Perdiz estufada com feijão branco; Clássico com cabrito assado.

Elaboração: Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação em cubas de aço inox, com leveduras seleccionadas, à temperatura de 28-30ºC. O tempo de maceração foi de 12 dias e as remontagens foram suaves.

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Dão Quinta Das Maias 2014 (750ML)

BRL

R$170,10

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