Sauvignon Blanc Raka 2015 (750ML)

Aromas cítricos, de ervas, também floral. Na boca está suculento, mineral, de final firme e seco.

Sommelier Enoteca

Uva
Sauvignon Blanc
Tipo
Branco
Produtor
Raka
Região
Overberg
Enólogo
Josef Dreyer
Safra
2017
R$140,60
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento Em Cubas De Aço Inox.
Classificação Legal Kleinriver River Ward.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Sauvignon Blanc
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 3 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 8-10°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Aromas cítricos, de ervas, também floral. Na boca está suculento, mineral, de final firme e seco.

Porque comprar: Uma especialidade do produtor!! Sauvignon de clima frio, perfil cítrico, de destacada mineralidade.

Características Climáticas: De padrão mediterrânico fresco; Grande influência fria da baía de Walker; No verão, os ventos frios do sudeste sopram do Oceano Índico através da região de Agulhas.

Características do Solo: Arenito em decomposição e arenitos denominados Cartrefs. Ao longo das margens do rio, solos arenosos.

Características Organolépticas: Cor verdeal cristalina. No nariz surgem os aromas cítricos, de ervas, também floral. Na boca está suculento, mineral, de final firme e seco.

Detalhamento Região: Overberg District - Kleinriver Ward.

Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito com uma terrina de queijo de cabra fresco, perfumada com pesto genovês; Linguado grelhado; Sushi e sashimi.

Elaboração: Vindima manual; Prensagem pneumática lenta com as cascas durante 8 horas; Fermentação a 16°C em cubas de aço inox; Clarificação natural por decantação, filtração e engarrafamento.

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Sauvignon Blanc Raka 2015 (750ML)

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