Spliced Raka 2013 (750ML)

Bastante expressivo, com ameixa madura, amora, especiarias e ervas aromáticas. Proporcionado, com conjunto fresco e elegante, ótima persistência.

Sommelier Enoteca

Uva
Merlot
Tipo
Tinto
Produtor
Raka
Região
Overberg
Enólogo
Josef Dreyer
Safra
2013
R$148,10
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento Em Barricas De Carvalho Francês E Americano De Várias Passagens.
Classificação Legal Klein River W.o.
Corpo Robusto
Composição De Castas 36% Merlot, 32% Shiraz, 18% Cabernet Sauvignon, 14% Mouvedre.
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 8 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Raka Spliced 20 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c. Decantação Recomendada.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Bastante expressivo, com ameixa madura, amora, especiarias e ervas aromáticas. Proporcionado, com conjunto fresco e elegante, ótima persistência.

Porque comprar: Referência em toda África do Sul. Estilo mais “europeu”.

Características Climáticas: De padrão mediterrânico fresco; Grande influência fria da baía de Walker; No verão, os ventos frios do sudeste sopram do Oceano Índico através da região de Agulhas.

Características do Solo: Arenito em decomposição e arenitos denominados Cartrefs.

Características Organolépticas: Coloração rubi com halo purpúreo. Bastante expressivo, com ameixa madura, amora, especiarias e ervas aromáticas. O ataque em boca é marcado por taninos bem integrados ao conjunto fresco e elegante, ótima persistência.

Detalhamento Região: Overberg District - Kleinrivier Ward.

Diretrizes Enogastronômicas: Contrafilé grelhado mal passado perfumado com azeite de ervas frescas e sal marinho moído; Feijoada; Barreado; Carnes vermelhas de sabor marcante grelhadas na brasa.

Elaboração: Colheita exclusivamente manual, seguida de dupla seleção na cantina. Fermentação iniciada a partir da inoculação de leveduras selecionadas, conduzida a 26-28°C em inox, por 5 dias. São realizadas de 3-5 remontagens diárias. Obtenção de vinho de prensa. Após o término da malolática, o vinho é trasfegado às barricas para amadurecimento.

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Spliced Raka 2013 (750ML)

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