Il Corto Colli Della Toscana Centrale Igt Renzo Masi- Fattoria Di Basciano 2009 (750ML)

Uva
Sangiovese
Tipo
Tinto
Produtor
Renzo Masi- Fattoria Di Basciano
Região
Toscana
Safra
2009
R$218,50
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 14 Meses Em Barricas De Carvalho Francesas Novas E De 2° Uso.
Classificação Legal Toscana I.g.t.
Corpo Robusto
Composição De Castas 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 10 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Renzo Masi Fattoria Di Basciano Il Corto 2009 (750ml)
Temperatura De Serviço 18°c
Premiações Mais Relevantes Não

Características Climáticas: As várias pequenas elevações ao norte protegem bem os vinhedos, gerando um mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade, importante diferença térmica dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características do Solo: margas argilo-calcárias ricas em galestro (pedras que se desfazem em lâminas com pontas pronunciadas).

Características Organolépticas: Rubi com halo purpúreo. Evoca ao nariz pequenas bagas maduras, especiarias orientais, violeta e chocolate amargo. Ataque opulento em boca, com taninos amáveis num conjunto muito equilibrado e prazeroso. Longo final maduro

Detalhamento Região: Toscana - Chianti Rufina.

Diretrizes Enogastronômicas: Pappardelle ao ragu de javali ou lebre; Risotto de faisão com funghi; Guisado de cordeiro com azeitonas pretas e louro.

Elaboração: As uvas para este vinho são colhidas em ótimo estágio de amadurecimento e vinificadas juntas. A fermentação em tanques de inox, prevê um período de encubação de 25 dias, com temperaturas controladas a 28-30°C. O vinho é então trasfegado para as barricas onde ocorre a malolática e o amadurecimento. Permanência mínima de 6 meses em garrafa antes de sair ao mercado.

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Il Corto Colli Della Toscana Centrale Igt Renzo Masi- Fattoria Di Basciano 2009 (750ML)

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