Quinto Malbec Riglos 2013 (750ML)

Uva
Malbec
Tipo
Tinto
Produtor
Riglos
Região
Tupungato
Safra
2013
R$159,30
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 6 Meses Em Barricas De Carvalho Francês De 2° Uso.
Classificação Legal Não
Corpo Robusto
Composição De Castas 88% Malbec, 12% Cabernet Franc
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 6 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Riglos Quinto Malbec 2013 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c
Premiações Mais Relevantes Jancis Robinson: 16 Em 20 - Descorchados 2012: 87 Pontos

Características Climáticas: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos. Grande amplitude térmica diária, com noites frias, gerando excelente condição para a lenta maturação das uvas. O índice pluviométrico anual está em torno de 200mm e as fortes geadas, são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.

Características do Solo: Os solos são pedregosos muito profundos. Irrigação por gotejamento.

Características Organolépticas: Coloração rubi concentrada, ribetes purpúreos. Dominam o olfato as frutas negras e vermelhas maduras, páprica e um toque herbáceo que lhe outorga caráter e complexidade. Texturado em boca, com taninos dóceis, cativante frescor e fruta generosa que convergem para um longo final.

Detalhamento Região: Tupungato - Valle de Uco - Finca Las Divas - Vinhedos localizados a 1.250 metros s.n.m.

Diretrizes Enogastronômicas: Carnes vermelhas assadas na brasa ao molho chimichurri; Marreco assado com farofa de ameixas; Costeletas de cordeiro grelhadas ao ponto; Costela cozida com mandioca e legumes aromáticos; Queijos de massa dura curada.

Elaboração: Colheita manual realizada em caixas plásticas de 18 kgs na segunda quinzena de Abril de 2010. Dupla seleção, por cachos e grão a grão. As duas variedades foram postas por gravidade, num único tanque de inox a temperatura de 8°C. Fermentação tradicional conduzida desde 8-25°C por 9 dias. Tempo total de encubação de 17 dias. Em Junho o vinho foi então trasfegado às barricas, onde ocorreu a malolática e o amadurecimento. Engarrafado em Março de 2011 após uma grosseira filtração.

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Quinto Malbec Riglos 2013 (750ML)

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