Ser Gioveto Rosso Toscana Rocca Delle Macie 2011 (750ML)

Moderno com especiarias variadas, tabaco aromático, café e geleia de amora. Sedoso, sápido e longuíssimo.

Sommelier Enoteca

Uva
Sangiovese
Tipo
Tinto
Produtor
Rocca Delle Macie
Região
Toscana
Safra
2011

Preço: R$260,20

Special Price R$187,34

Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 14 Meses Em Barricas De Carvalho Francês.
Classificação Legal Toscana I.g.t.
Corpo Não
Composição De Castas 80% Sangiovese, 20% Cabernet S, Merlot
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 10 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 18°c.
Premiações Mais Relevantes Robert Parker: 90 Pontos. - Wine Spectator: 89 Pontos. - Gambero Rosso: 2 Bicchieri.

Carta Vinho Sintética: Moderno com especiarias variadas, tabaco aromático, café e geleia de amora. Sedoso, sápido e longuíssimo.

Porque comprar: Um supertoscano de excelente relação qualidade-preço. Baixa produção: 28.000 garrafas!

Características Climáticas: Padrão mediterrânico. Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade. Grandes excursões térmicas dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características do Solo: Margas argilo-calcárias ricas com cobertura de scheletro (pedras com mais de 20mm de diâmetro).

Características Organolépticas: Cor rubi retinta. Moderno com especiarias variadas, tabaco aromático, café e geleia de amora. Na boca, sedosa rede de taninos, sápido e longuíssimo.

Detalhamento Região: Toscana - Chianti Classico – Castellina in Chianti.

Diretrizes Enogastronômicas: Pappardelle ao ragù de javali ou lebre. risotto de faisão com funghi. Salsiccia e fagioli (linguiça toscana estufada no feijão branco, sálvia e tomates maduros). Guisado de cordeiro com azeitonas pretas e louro.

Elaboração: Colheita manual. Fermentação tradicional com maceração de 14 dias. Trasfega às barricas para o término da fermentação em barricas de carvalho. Corte e engarrafamento. Envelhecimento de 9 meses em garrafa antes da venda.

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Ser Gioveto Rosso Toscana Rocca Delle Macie 2011 (750ML)

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